東京の美味しいラーメン屋さん～巣鴨らーめん～

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ゴリ蔵が実食したときの評価です。主観的な評価です。★５つが最高ランク。

ゴリ蔵のおすすめのお店にはこのマークが。こんなお店がすきなんです。

残念ながらゴリ蔵がまだ食したことのないお店です。これからチャレンジ！

皆さんからいただいたクチコミ情報です。全部載せられなくてすみません。

お店の地図は別ウィンドウで開きます。是非参考にしてみてくださいね。

巣鴨らーめん

豊島区エリア

以前は白山通り沿いの市場横に立ち食いの「巣鴨ラーメン」というお店がありました。このお店は外観はちょっと汚い（失礼！）だったのですが、こってり系のラーメンとしてとても人気があったお店でした。しかしながら突然閉店。

しばらくして2003年12月に突如巣鴨北口のロータリーの一角に「巣鴨らーめん」というお店が看板を掲げました。外観もとても綺麗で、皆「あれ？あの汚い巣鴨ラーメンが？」とびっくりするのと同時に根強いファンは大喜び。黒いシックな店舗は今風のラーメン屋さんっぽくて（逆に巣鴨に似合うのかな？？）、雰囲気を醸し出しています。

しかしながら、以前は背脂系のこってりラーメンでしたが、新店舗になり醤油ベースの鰹ダシの魚介系のラーメンに変わってしまっていました。以前の「巣鴨ラーメン」では今では希少価値になりつつあるパンチの効いたこってり系のラーメンだったので、どうも賛否両論分かれていましたが、一部情報では「以前の”巣鴨ラーメン”と現在の”巣鴨らーめん”は全く関係のないラーメン屋さん」であるとの情報が多数。多分正しい情報でしょう。

ということで、以下、現在の「巣鴨らーめん」と、古い「巣鴨ラーメン」両方情報を載せることにします（笑）。（ちなみに評価は新しい「巣鴨らーめん」としています）

2003.12.9
　　　　　　　　　　【新しい「巣鴨らーめん」】

突然ゴリ蔵の通勤路に「巣鴨ラーメン」の看板ができました！以前白山通り沿いにあった「巣鴨ラーメン」とは雰囲気は変わってとてもシックで誰でも入りやすくなっています。

店内に入るとすぐ食券を購入することになります。その店内は黒を基調にしたバーカウンター風のお洒落な店内です。ライトが落ちてさらにそのお洒落感を増しています。

さて、メニューですが、基本はラーメン（\680）とチャーシューメン（\980）です（現在はこれにとん塩というメニューが加わっています）。

実際食してみると、背脂たっぷりの以前の「巣鴨ラーメン」に比べて、「あれ？」と思ってしまいます。スープが全く違ったものになっています。ゲンコツスープに魚介（鰹ダシ？）の香りがたっぷりです。さらに揚げネギの香りもあり、今風のラーメンスープとなっています。

正直インパクトが欠けてしまったような感じです。さらに、麺が軟い。これではバランスが悪すぎます（２回目に「麺硬め」で頼んだときは大丈夫でしたが）。チャーシューはじっくりと煮込んであり、これは合格だと思います。あと、卵が乗っているのですが、あまり主張のない卵（というか普通のゆで卵）なのです。これは逆にマイナス要因になってしまうのでは？

まだ開店間もないということもあるでしょうが、味が洗練されるのには若干時間がかかりそうです。さらに、以前の店舗の味を好きな人からするとギャップがあり過ぎて反感を買うかもしれません。全く違ったお店という認識を持ったほうが良さそうです。ゴリ蔵は暫く成長を見守ってみることにします。ということで★★★です。

[2005.1]
以前より新しいメニューとして追加となったとん塩らーめん（\680）を食してみました。お店のほうではオススメとして出しているようですが、これがとてもしょっぱい！素材は悪くないし、ベースとしてはいいと思うのですが、なぜこのようにしょっぱくなってしまうのかがちょっと疑問です。ゴリ蔵の通勤路だけあって毎日のように通うかな？と思っていましたが、それほどのインパクトではありません。近くであればゴリ蔵は千石自慢らーめんに行ってしまいます。

2002.12.9【旧「巣鴨ラーメン」】
さてさて、ようやく行ってきました！巣鴨ラーメン！いつも行こう行こうと思って前を通るんですが、結構閉まっていることが多くて、、、、非常に寒い日だったのですが、店内は狭いせいもあり、ラーメンを作る熱気でとてもあったかかったです。夏はい暑いだろうなぁ、、、(^^ゞそんな店内はカウンターのみ。なんと7席しか確保できません。オーダーは店内に設置してある券売機で。

さて、メニューはトッピングはできるもののメニューはラーメン（\600）とチャーシューメン（\900）しかありません。ゴリ蔵はチャーシューメン大盛り（\900+\100）ちょっと豪勢にいってみました。オーダーの時に麺の固さとスープの濃さを選べます。
オーダーをしてから5分ほどで出てきました。スープはこってり系。千石自慢ラーメンのスープをしょうゆ味を強くしたような感じです。好みは分かれるなぁ。ゴリ蔵は胸焼けしました。でも隣のカップルは「スープ濃い目」を堪能していたようです。
具は若干のもやしと、シナチク、玉子。そしてチャーシューが5枚ほど乗っています。相変わらずゴリ蔵玉子は食べられないのですが、その他の具は普通です。チャーシューは千石自慢ラーメンほどではないものの、結構柔らかくて美味しかったです。
最後に麺ですが、若干細くちぢれ麺です。麺は何もいわないと若干柔らかめ。ゴリ蔵これはちょっと納得がいきませんでした。このこってりスープではこの細麺が負けてしまっています。ここのラーメンは太麺がいいと思いました。

好みが分かれますが、このロケーションで考えると、ゴリ蔵は千石自慢に足が行ってしまいますね。ちょっと胸焼けもしたし。ということでゴリ蔵評価は★★★です。

MENU	らーめん	\680
	チャーシューメン	\980
	とん塩らーめん	\680

麺	太い	○	○	●	○	○	細い
スープ	こってり	○	○	●	○	○	あっさり
量	多い	○	○	●	○	○	少ない

　お店データ

ホームページ	－
住所	豊島区巣鴨2-4-2　岡田ビル1F
最寄り駅	JR巣鴨駅、都営三田線巣鴨駅
アクセス	巣鴨駅北口ロータリー徒歩1分、西友に向かう途中にあります。
TEL	03-5974-6588
定休日	無休
営業時間	12:00～24:00
席数	カウンターのみ20席程度
その他


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　このお店のそのほかのインターネット情報！

巣鴨周辺マップ	巣鴨周辺（ゴリ蔵実家近く）の情報が満載です。
ラーメンデータベース	旧巣鴨ラーメンの実食情報が掲載されています。

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