東京の美味しいラーメン屋さん～大勝軒～

東京の美味しいラーメン屋さん

>>　東京の美味しいラーメン屋さん　ＴＯＰ

ゴリ蔵が実食したときの評価です。主観的な評価です。★５つが最高ランク。

ゴリ蔵のおすすめのお店にはこのマークが。こんなお店がすきなんです。

残念ながらゴリ蔵がまだ食したことのないお店です。これからチャレンジ！

皆さんからいただいたクチコミ情報です。全部載せられなくてすみません。

お店の地図は別ウィンドウで開きます。是非参考にしてみてくださいね。

大勝軒（東池袋店）

豊島区エリア

2004.1.31(Sat)【滝野川店】
大勝軒

大勝軒

とにかく人気の大行列店。ゴリ蔵も今まで2回行きましたが、行列嫌いの性格の故断念してしまいました。是非食べてみたいラーメンの一つです。

ここの人気メニューは何といっても特製もりそば（\650）でしょう。店長の山岸さんがなんと1955年に考案したもので、それから広まったそうです。へぇ～。

ストレート麺としょうゆベースのスープが合わせて出てきます。ダシはトンコツ、豚足、丸鶏、ニンニク、タマネギなどをじっくりと煮込むラーメンはボリュームが普通のお店の２倍はあるので注意してください。

それぞれすでに大盛りとなっているのでお腹をすかせていくべし。店長の山岸さんはもうすでに70才近くになっています。昭和41年に奥様を亡くされてからというもの、ひとりで頑張っているそうです。この山岸さんの人柄に惚れているお客さんもいるとか。

お弟子さんのお店も増えてきており、滝野川店は東池袋店より味が良くなっているとの噂もあります。滝野川店は月１で創作メニューを発表しています。近所なのに行けていなかった滝野川店にようやく行ってきました。なかなか混雑していたり、営業時間が短かったりする東池袋店には名物おじさんの山岸さんを見たいとは思うのですが、ゴリ蔵は行列が嫌いなので（笑）いけずじまいですが、評判の高い滝野川店で実食しました。

土曜日の19:00頃でしたが、行列はできていませんでした。店内は厨房を囲むようにカウンターができています。カウンターは結構埋まっていました。オーダーは席についてから店員さんに伝えます。もりそば（\650）、あつもり（\650）このあたりが大勝軒の定番メニューで、大抵の人はこれを食べているようです。ただ、ゴリ蔵は汁とセットのラーメンが

大勝軒

基本メニューなので、チャーシューメン（\930）を頼みました。家内はあわせてのりラーメンを（上写真）を頼みました。ちなみに、メニューには「中盛」「大盛」がありますが、注意書きで中盛は普通のお店の3.5倍、大盛は普通のお店の5倍、という注意書きがついています。あとで述べますが、確かに麺の量が半端じゃないので、個人的には普通盛りで十分だと思います。

さて、5分ほどして、出てきました。確かに十分な量です。基本的にトッピングはチャーシュー、メンマ、のりとシンプル、今時珍しいなるとも入っています。チャーシューは一見硬そうな感じですが、食べるとジューシーで美味しく仕上がっています。さて、実食です。まずスープ。醤油ベースの豚ガラスープに、魚介類のダシを加えた醤油ベースのスープです。決して特徴的ではないのですが、飲みやすく、しかもこの店の自家製麺と絡めるとよく合っています。

大勝軒

大勝軒

さて、このお店の一番の特徴は、何と言ってもこの自家製麺でしょう。とにかくボリュームがすごい。330g（でしたっけ？）の麺の量は他の店の普通とは桁が違います。そして、その麺はゴリ蔵が今まで食べた中でも非常に特徴のあるもちもちしたストレート太麺です。非常に特徴的で、何というか「食べてる」ということを実感させてくれるような麺です。でも、意外に量の割にはそれほどボリュームを感じず、どんどん食を進めることができます。なぜなんでしょう？とにかく、一度食べてみる価値はある麺です。

あと、左の写真はサイドオーダーで頼んだ餃子です。格別に美味しいというわけではありますが、大きくて適度にニンニクが効いて美味しいものに仕上がっています。お皿の絵柄は何故か豚の絵でしたが。

ということで、ゴリ蔵評価はこの麺を最大級に評価して★★★★です。

MENU	中華そば	\630
	特製もりそば	\650
	チャーシューメン	\950

　

麺	太い	○	●	○	○	○	細い
スープ	こってり	○	○	●	○	○	あっさり
量	多い	●	○	○	○	○	少ない

　

　お店データ

ホームページ	－
住所	豊島区東池袋4-28-3
最寄り駅	地下鉄東池袋駅
アクセス	東池袋駅から徒歩5分。サンシャインシティに向かう。
TEL	03-3981-9360
定休日	水休
営業時間	11:00～15:00
席数	カウンター8席。テーブル8席。
その他	滝野川店はこちら。あの日本一ラーメンを食べているということで知られる大崎さんが【オールアバウトジャパン】専門家がガイドするテーマ別情報サイトで「大勝軒の味を引き継ぐラーメン店」「超難関のラーメン店」という記事を書いています（2001.5.21）。「ラーメン」で大崎さんの記事を検索して、「ガイド記事一覧」からご覧下さい。


みんなで参加していただくラーメン情報掲示板です。あなたのお持ちの情報を是非提供してください！ >>　GO！	あなたの大好きなラーメン屋さんはどこですか？美味しいラーメン屋さんの投票ランキングです！ >>　GO！	あなただけが知っているラーメンのマル秘情報をゴリ蔵にこそっと耳打ちしてみてください！ >>　GO！

　

　

　このお店のそのほかのインターネット情報！

ラーメン＆つけ麺食べ歩き	実食情報が掲載されています。
ラーメンデータベース	実食情報が掲載されています。

　

　８，８００円のプレミアムディナー！


ロイズトーキョー六本木ヒルズウエストウォークに店を構えるハワイアン・フュージョン・キュイジーヌレストラン「ロイズ東京」！	エノテカピンキオーリお台場の最高の夜景を見ながら、レインボーブリッジ・東京タワーを面前に最高級のイタリアンに舌鼓を打って。	玻璃（ボーリー）青山外苑前の天空のコテージ、ラピュタガーデンにある中華料理レストラン。シチュエーションには彼女もうっとり。
>>　もっと見る？

　

【通信販売】美味しいラーメン

天下一品

天下一品

あの京都発超こってりラーメン「天下一品」。近くにお店がなくても通信販売であの味を！ドンブリ鉢セットもあるよ！

爐（いろり）

札幌　爐（いろり）

味噌ラーメンの街札幌で、一味違った個性派ラーメンとして大人気の「爐（いろり）」。是非海産物を入れて食べて！

六角家

横浜　六角家

家系ラーメン激戦区の横浜で、家系ラーメンの代表格として大人気の「六角家」。是非本場の味を自宅で味わって！

こむらさき

熊本　こむらさき

昭和29年に創業して今まで愛されている熊本ラーメンの老舗店。にんにくチップが利いた「こっさり」ラーメン。

春木屋

東京荻窪　春木屋

懐かしくもほっとする味。昭和24年創業の東京ラーメンの名店です。今でも荻窪一の行列店となっています。

すみれ

札幌　すみれ

昭和35年に札幌で生まれた味噌ラーメンの名店です。「あったかくなるラーメン」食べると心もポカポカ。

大勝軒

つけ麺　大勝軒

昭和30年に創業した「つけ麺」を日本で初めて考案したとされるお店です。今でも日本一の行列店。

東京支那そば　勝丸

美味しいものに目がなく、仕事に合わせて食べ歩いていたタクシードライバーがラーメン屋さんを開きました！

旭川　青葉

魚だしたっぷりの醤油ラーメンで知られる旭川ラーメン。初代から続く伝統の味を守り抜く。変わらぬ味を自宅で堪能！

Copyright(C) 1998-2007 gorizou All Right Reserved.