2012.5.6

創業2001年のお店です。

ゴリ蔵の実家からほど近いのですが、つけ麺の評判が非常にいいお店でした。だけれどなかなか行けなかったお店です。


場所は、環八と世田谷通りが交差する三本杉陸橋から、世田谷通りを渋谷方面に向かいます。500mほどでしょうか。


このお店は、開店時間が非常に短い。
開店時間から常に行列です。
ただ、おおよそ10名程度のことが多いので、結構すんなり入れます。


店内はカウンターのみ。
店内に入るとすぐに、券売機があるので、そこでチケットを購入します。





ゴリ蔵は、つけめん（\800）をオーダー。
やはりこのお店は、つけめんではないかと思うのです。

このお店がすごいのが、店主が全て一人で切り盛りをしていること。
でも、手際が極めていいので、それを感じさせません。
しかも、静かながらもそれなりにホスピタリティも感じる。


さて、ほどなく現れました。
見た目はシンプルに見えますね。


さて、スープを一口。


いやいや、絶品です。


かなりコクがある動物系の香りもして、ゴリ蔵かなり好みの味。
いやいや、これは旨い。

しかも、見た目以上に丁寧で繊細な味です。
店主の仕事はほんとうに丁寧ですね。
スープには海老の油が入っているそうで、これもアクセントになっています。


麺はしっかり中太。300g。
大盛は450gあるそうですよ。
自家製麺だそうで、

具は、分厚いチャーシューとメンマ、海苔。
このチャーシューもトロトロで、絶品。

胡心房

東京都下で１、２を争う人気店です。
町田の女性店主が作るラーメンはコクがあるけれどスッキリと飲めるスープで人気です！